زعم أحد الخبراء البارزين أن الاتجاه إلى مطالبة سكان العالم بتناول كميات أقل من اللحوم هو “خيال” ، مشيرًا إلى أن التركيز يجب أن ينصب بدلاً من ذلك على إيجاد طرق مستقبلية لتقليل غازات الاحتباس الحراري في العالم.الزراعة لإنقاذ الكوكب.
في هذا السياق ، رأى البروفيسور ميك واتسون ، المتخصص في استراتيجيات تقليل غاز الميثان في الماشية ، أن الأبقار منخفضة الانبعاثات التي يربىها علماء الوراثة ، بالإضافة إلى الاستخدام الأوسع لمضافات الأعلاف مثل “ مثبطات الميثان ” تصدرت قائمة التدابير الفعالة الخيارات ، بحسب ما نشرته في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
قال البروفيسور واتسون إن التحول إلى النظم الغذائية القائمة على النباتات يمكن أن يساعد في تقليل الانبعاثات ، لكنه حذر من أنه “لا يوجد ما يشير إلى أنه يمكن أن يحل محل الأساليب السائدة بالسرعة الكافية لإحداث فرق”.
مصادر طاقة بديلة
وأوضح أيضًا أن التحول إلى مصادر غذائية بديلة يمكن أن يساعد في تقليل اعتماد الصناعة الزراعية على فول الصويا ، الذي يستخدم أراضي عالية الجودة يمكن استخدامها لإعادة الإعمار أو التقاط الكربون.
أوضح البروفيسور واتسون الفكرة قائلاً إن “الأنظمة القائمة على الرعي تعني أن الماشية تحصل على معظم طعامها من العشب ، والذي يُعتقد أنه يحبس المزيد من الكربون ويحمي التنوع البيولوجي أكثر من أنظمة الأعلاف. كثيفة”.
التجارب الجينية
وأوضح أيضًا كيف يقوم علماء الوراثة بتربية الماشية منخفضة الانبعاثات ، وهو ابتكار يقول إنه يمكن أن يؤتي ثماره في السنوات القادمة ، حيث وجد بحث أجرته جامعة أبردين في عام 2019 أن مجموعة أساسية من الميكروبات المعوية تلعب دورًا رئيسيًا في الكمية. من الميثان الذي تنتجه البقرة.
ترتبط البكتيريا ارتباطًا وثيقًا بجينات الأبقار ، لذا فإن تكاثر الماشية منخفضة الانبعاثات فيما بينها يمكن أن يقضي على السمة الوراثية التي تؤدي إلى الأبقار المتضخمة بشكل خاص ، مما يقلل الميثان بنسبة تصل إلى 50٪.
وأضاف البروفيسور واتسون أنه “بمرور الوقت سيكون لدينا سلالات من الماشية منخفضة الكربون” ، والتي سيتم تشجيع المزارعين على استخدامها ، وسيتم تشجيع المستهلكين على شراء لحومهم وألبانهم.
يمكن أن يساعد التربية الانتقائية أيضًا في تقليل كمية الموارد التي يحتاجها كل حيوان لإنتاج نفس الكمية من اللحوم أو الحليب ، مما يسمح للمزارعين بإنتاج المزيد من الغذاء باستخدام عدد أقل من الحيوانات أو موارد أقل.
اتفاقية باريس
يُنظر إلى الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، بما في ذلك ثاني أكسيد الكربون والميثان ، على أنه أمر ضروري لتحقيق أهداف اتفاقية باريس للحد من تغير المناخ.
تهدف اتفاقية باريس ، التي تم تبنيها في عام 2016 ، إلى الحفاظ على متوسط الزيادة في درجة الحرارة العالمية أقل من 2 درجة مئوية ومواصلة الجهود للحد من زيادة درجة الحرارة إلى 1.5 درجة مئوية ، من أجل تجنب الدمار في شكل كوارث مناخية متكررة وملايين. من الوفيات.
جاءت تعليقات الأكاديمي ، البروفيسور واتسون من معهد روزلين بجامعة إدنبرة ، ردًا على التعليقات التي أدلى بها في وقت سابق من هذا الأسبوع وزير البيئة البريطاني جورج يوستيس ، الذي قال إن الحكومة “ليس لديها نية” في مطالبة المواطنين بتناول كميات أقل من اللحوم في القتال. حماية البيئة ومعالجة أسباب تغير المناخ.
المصدر: www.alarabiya.net
